Pra quem costuma usar Java e tá de saco cheio do tema "Metal", do Swing:

http://java.sun.com/docs/books/tutorial/uiswing/misc/plaf.html

Eu tô usando direto, até dá mais vontade de usar os aplicativos feitos usando Swing.
Infelizmente, pros que usam AWT não tem mais solução, não.